{"id":3939,"date":"2019-06-12T15:56:56","date_gmt":"2019-06-12T20:56:56","guid":{"rendered":"http:\/\/willardmanrique.pe\/?p=3939"},"modified":"2021-02-22T09:13:26","modified_gmt":"2021-02-22T14:13:26","slug":"como-crecen-las-tiendas-de-conveniencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/willardmanrique.pe\/en\/2019\/06\/12\/como-crecen-las-tiendas-de-conveniencia\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo crecen las tiendas de conveniencia?"},"content":{"rendered":"
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Por muchos a\u00f1os las tiendas de conveniencia de los grifos se resistieron a independizarse del negocio de combustibles pues no resultaban rentables por s\u00ed solas. Hoy son estas mismas las que han obtenido una importante penetraci\u00f3n en la capital durante el \u00faltimo a\u00f1o. Estamos hablando de un 21% en Lima Centro y 11% en el Cono Norte, seg\u00fan el \u00faltimo estudio de\u00a0Kantar Worldpanel.<\/p>\n

Si bien dentro de la regi\u00f3n el Per\u00fa es uno de los pa\u00edses con menor participaci\u00f3n del canal moderno en el sector retail, ya sea por supermercados, tiendas de descuento y de conveniencia; esta \u00faltima proyecta un importante crecimiento para el 2019, m\u00e1s a\u00fan con la llegada de competidores como Oxxo.<\/p>\n

Es ah\u00ed cuando nacen las interrogantes que buscamos resolver: \u00bfCon qui\u00e9nes compiten? \u00bfC\u00f3mo logran subsistir en el mercado actual? Pues, este crecimiento repentino de un formato al que pocos a\u00f1os atr\u00e1s se ve\u00eda desaparecer, causa mucha expectativa en el mercado moderno retail y resulta importante analizar cada una de las variables antes de realizar una proyecci\u00f3n.<\/p>\n

Cada vez son m\u00e1s los grupos empresariales que est\u00e1n apostando por desarrollar este tipo de tiendas en formatos dentro de grifos y\/o \u201cpuerta a calle\u201d (stand alone). Estos nuevos formatos brindan cercan\u00eda, mejor exhibici\u00f3n y una mejor experiencia del cliente, es decir, una compra de mayor \u201cconveniencia\u201d. \u00a0La experiencia actual ha incorporado \u201cel pan con camote + emoliente\u201d rompiendo el paradigma \u201cmini market\u201d que percib\u00edamos hace unos a\u00f1os en las pocas tiendas existentes.<\/p>\n

Analizando otras realidades, la cadena \u201c7 Eleven\u201d, de origen japon\u00e9s con presencia en Estados Unidos y diversos pa\u00edses de Europa y Asia, considerada el mayor exponente de las tiendas por conveniencia, tuvo una r\u00e1pida e importante expansi\u00f3n al asociarse con bodegas de diversas localidades. Esta franquicia que propone a los \u201cbodegueros\u201d convertirse en comisionistas calificados seg\u00fan ubicaciones estrat\u00e9gicas, ha obtenido resultados que han sido reconocidos a nivel mundial por conseguir la preferencia del consumidor en sus zonas de influencia y evitar competir con las bodegas para volverse sus socios estrat\u00e9gicos.<\/p>\n

A diferencia de las bodegas, las tiendas de conveniencia deben solventar costos log\u00edsticos, pagar impuestos, alquileres, servicios generales (limpieza, luz, agua, arbitrios, etc.), seguros y mantener personal en planilla, entre otros. A su favor solo parece jugar el alto poder de negociaci\u00f3n con proveedores por los vol\u00famenes que compra. En el otro extremo, est\u00e1n las bodegas que, generalmente, son peque\u00f1os negocios familiares que no poseen los costos fijos anteriormente mencionados; pero s\u00ed carecen de poder de negociaci\u00f3n con sus proveedores por su atomizaci\u00f3n y bajo volumen de compra individual.<\/p>\n

Presenciamos una batalla entre el canal tradicional y un nuevo formato de canal moderno. El crecimiento en puntos de venta es lo que sustentar\u00e1 este modelo de negocio. Solo con mayores vol\u00famenes, las nuevas tiendas de conveniencia alcanzar\u00e1n el punto de equilibrio. Dado que hay muchas empresas apostando por este nuevo modelo de negocio, es posible que en un futuro pr\u00f3ximo presenciemos una consolidaci\u00f3n similar a la ocurrida con las cadenas de farmacias en el pa\u00eds, durante los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n

El desarrollo de este tipo de canal reci\u00e9n comienza y a\u00fan no tiene desenlace previsto. \u00bfDesplazar\u00e1 a las bodegas (como pas\u00f3 con las farmacias debarrio) o erosionar\u00e1 las ventas de los supermercados?<\/p>\n<\/div>

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